商务部市场运行司副司长徐息和7月17日接受中国政府网专访时说，从过去两个月来看，目前猪肉价格的上涨趋势出现了缓慢回落的趋势，上涨趋势已经被遏制住了。

　　徐息和说，从去年5月份开始，我国猪肉价格出现猛烈上涨的趋势，从5月份一直涨到8月份。尽管去年9月和10月，猪肉价格略有回调，但到今年年初猪肉价格进一步上涨，今年春节期间白条肉的批发价格涨到了每千克接近23元钱，和去年春节相比，价格明显上升。

　　据商务部市场运行调节司日前发布的商务预报，上周（7月7日至13日），全国主要大中城市猪肉批发价格为21．07元／千克，较前一周下降0．9％，上周全国主要大中城市精瘦肉和五花肉零售价格分别为29．14元／千克和24．87元／千克，均与前一周持平。在4月28日至5月4日的一周，全国主要大中城市猪肉批发价格为22．21元／千克。