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魔芋凉粉蕨根粉营养ＰＫ（1）
http://www.tech-food.com 2008-7-21 16:20:57 中国食品科技网

     人们总喜欢在夏天吃解暑开胃的小菜，凉粉、魔芋和蕨根粉就属于此类菜肴。这三种菜吃起来嫩滑清凉爽口，且由于其淀粉含量高，只需少量就能吃饱。

    凉粉主要成分为绿淀粉，富含钾、磷等营养元素，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于消化与排泄，还能调节血糖，起到降低餐后血糖的作用。


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标签：魔芋 凉粉
来源：生命时报
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