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四川的是一片叶子包 南宁的是三四片叶子包
http://www.tech-food.com 2008-6-10 10:15:29 中国食品科技网

    昨日上午7时多,在自治区人民医院疗伤的四川地震伤员们惊喜地发现,他们的早餐多了两个凉粽!在端午节这天,自治区人民医院不仅为每个伤员和陪护人员都准备了两个凉粽,还给他们特意加配了节日营养餐。

  昨日一大早,自治区人民医院的早餐车一推到病房,许多伤员都高兴地叫了起来:“今天端午节,有粽子吃了!”虽然和四川老家的粽子有些分别,但许多伤员拿过凉粽就津津有味地吃了起来。医护人员告诉他们,这是具有南宁地方特色的粽子。南宁因夏天气候较炎热,所以许多市民都喜欢吃凉粽,蘸着白糖吃,味道很好。10岁的王渺边听着介绍边一口将凉粽伸进嘴里,边吃还边望着身边的亲人开心地笑着。

  71号床的陪护人员黄先生也开心地吃掉了两个凉粽,他还开玩笑地说,伤员在饮食方面有严格要求,不能吃粽子,全当他代劳了。他说,端午节是我国的传统节日,得知医院为他们准备了粽子,他很高兴。仔细地研究了一下南宁的凉粽,他说,四川的粽子是一片叶子包的,而南宁的是由三四片叶子包起。

  病房里80多岁的罗老太牙不大好,但还是很高兴地尝了凉粽的味道。她开心地对护士说:“好吃!这儿很好!谢谢你们照顾得我那么好!”

  医院中午和晚上还给伤员和陪护人员加了节日餐。自治区人民医院营养科科长陆光成告诉记者,为让在南宁治伤的地震伤员过好端午节,院领导很重视。过节前工作人员就深入病房,征求伤员和陪护人员意见,看看他们想吃些什么。有人提议吃粽子,所以领导决定为每位伤员和陪护人员准备两个凉粽。为了保证食品的安全,工作人员费了一番周折,跑了很多家店,进行了综合对比,不仅看卫生许可证是否齐全,还了解粽子的出笼时间。

  伤员们都很感动说,医院已经把他们照顾得很好了,中午和晚上就不用加菜了。但医院还是表示,既然过节,就要大家感受到过节的气氛。知道不少伤员喜欢吃土豆烧牛肉和白切鸡等,营养科按他们的要求一一去安排。晚上还特意加配了南宁的特色菜柠檬鸭。在院方的精心安排下,伤员和陪护人员在南宁度过了一个难忘的端午节。



标签:四川 粽子
来源:当代生活报
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