近日，江西省南昌市食品监管工作领导小组出台了《2008年南昌市食品安全监管工作要点》，2008年将大力实施食品放心工程，扎实开展食品安全专项整治，力争在发展规范企业、落实监管责任、完善工作机制、创建食品安全示范县、加强宣传教育等五项工作上取得新成效，全面提高食品安全水平。
 
    该市2008年把提高农村食品安全保障水平放在监管工作第一位，以开展创建食品安全示范县活动为契机，建立健全监管工作体系，着力推进农业产业化和标准化、生产加工业集群化和品牌化、流通消费企业规范化和制度化。继续开展农村食品市场整治，突出抓好乡镇、城乡结合部等薄弱区域，把与农民日常生活消费、节日消费关系密切的食品品种作为检查重点，严厉打击农村制售假冒伪劣食品等违法行为。

    该市继续按照分段管理原则，强化“从农田到餐桌”全过程食品安全监管，进一步加大工作力度。把存在的突出问题和老百姓反映强烈的问题列为整治重点，深入开展专项整治，着重监管群众需求大、消费大、风险高的重点食品，保障节日及奥运等重大活动期间和奥运食品供应企业（包括原料和农产品供应）的食品安全。全面落实市场准入制度、索证索票和进货台帐制度、监督量化分级管理制度和原料进货溯源制度等长效监管措施，规范生猪和牛羊定点屠宰工作。

    该市还从五个方面建立健全食品安全监管长效机制，全面提升监管工作能力，加强检验检测体系建设，扩大抽检覆盖面和加大抽检频次；开展食品风险评估，落实食品安全应急预案，提高食品安全应急处理能力；推进食品安全信用体系建设，增强企业诚信意识；建立企业电子信息档案和信息公开查询系统，及时向社会公布监督抽检结果和典型案件，做好食品安全预警防范工作；加强监管队伍的思想、业务和作风建设和基层监管网络建设。