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改“黑香菇”为“白蘑菇”宁都食用菌产业转变
http://www.tech-food.com 2008-5-22 14:47:15 中国食品科技网
改“黑香菇”为“白蘑菇”宁都食用菌产业转变

     青山隐隐,流水悠悠。5月6日,记者行车宁临线宁都县洛口镇至肖田乡境地,但见一座座蘑菇房掩映在一簇簇翠绿之中,昔日沿途蔚为壮观的香菇棚已不见踪影。在洛口镇谢坊村,正在清理蘑菇房的菇农谢富贵喜滋滋地给记者算了一笔账:今年他种了1000多平方米蘑菇,共获纯收入6万多元,收入不比以前种黑香菇

  宁都是拥有430万亩山林的林业大县。依托丰富的林木资源,该县北部的肖田、东韶、洛口等乡镇成了全国闻名的香菇产地。到2004年底,这一带已形成了庞大的香菇产业群,年产香菇达800万袋,年耗木材20多万立方米。农民的腰包鼓起来了,可是,山上的木头也被香菇越“吃”越少。面对成片成片阔叶林的消失,生态环境的渐渐恶化,当地香菇产业的转型已是势在必行。


   既要金山银山,更要绿水青山。面对消耗木材、破坏生态的产业,宁都县委、县政府响亮地提出了“生态立县”发展战略。在这个观念的指导下,对于“轻车熟路”的黑香菇产业,县里铁心硬手坚决关停。2007年冬,全县全面停止了阔叶林砍伐,香茹种植一律禁止,并组织力量强制拆除了所有的香菇灭菌灶、香菇棚,这个“吃木头”的“黑色产业”从此全面退出了宁都。


  但是,群众利益无小事,百姓生计高于天。宁都各级党政在堵截“黑产业”的同时,也使出了浑身解数帮助农民进行产业转型。正当农民因无法种香菇而感到收入无望的时候,当地政府把目光盯上了本地极为丰富的稻草资源,引导他们改种“吃稻草”的白蘑菇,发展蘑菇产业。近两年来,宁都蘑菇产业从无到有,从小到大。到目前,种植面积突破180万平方米,年产值可超亿元,该县一举成为全省最大的蘑菇生产基地,今年可望取代甚至超越原来的香菇产业。在谢坊村,记者了解到,前几年全村有70%的农户从事香菇种植,县里下了禁令后,三分之一的农户进行了产业转型种起了白蘑菇。当地许多菇农说,种“白菇”收入不比种“黑菇”差,消耗资源的产业是应该早日淘汰。


  香菇“黑色产业”有序退出,蘑菇“白色产业”快速兴起,宁都成功实现了食用菌产业的转色。植被和森林因此很快得到恢复,全县天然林保护区达200多万亩,退耕还林4.7万亩,“禁阔”工作在这里得到了不折不扣的执行。采访中,记者感受到,宁都的经济社会发展透射出浓浓的绿意,闪烁着“科学发展观”的光辉。(廖海峰、记者钟新红、严章文)


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