第二届中国国际有机食品博览会(BioFach China 2008)将于5月29日-31日在上海揭幕。本届博览会旨在展示有机食品发展成果,促进中国有机食品国内外贸易和扩大中国农业系统有机食品的品牌形象,在去年成功举办的基础上,今年规模进一步扩大,成为国内乃至整个亚洲地区最有影响力的有机食品专业盛会。据博览会组委会透露,已有来自意大利、德国、法国、葡萄牙、比利时、加拿大、美国、马来西亚以及中国和中国香港、台湾等多个国家及地区的249家参展商和近千家采购商确认参加,展出面积达7000平方米。国际有机农业运动联盟(IFOAM)也将参加博览会和各项活动。中德双方强强联合,充分依靠中方在农业系统的优势及绿色食品在中国的影响和德方几十年举办国际展会的经验及国际影响,共同为整个行业提供开启国内外有机食品市场大门的钥匙,搭建国际性的有机食品贸易平台。

　　国际有机农业运动联盟(IFOAM)的市场专家表示,2007年国际有机食品市场销售额超过500亿美元,而到2010年将实现800亿美元的全球销售目标。近年来,中国有机食品发展速度较快,年增长率不低于25%。据相关报告,在全世界用于有机农业的总面积达到3040万公顷的土地中,中国达到了230万公顷,仅次于澳大利亚,排名世界第二。中国多样性的气候带和广阔的农业区提供了广泛的有机农作物品种。一些海外的有机食品加工商的有机原材料(绝大部分是农产品)都从中国进口,而且获得国内或海外的有机认证。

　　在美国、德国、丹麦、瑞士、奥地利和英国等国家,已形成了一个相对健全的市场结构,买家可以在超市、有机食品专卖店及一些特定的餐厅和旅馆选择范围较广的有机食品。目前,国内的消费市场也在逐渐形成,很多有机农产品或加工品出现在家乐福、麦德隆、沃尔玛等大型超市,很多有机食品专卖店悄然分布在北京、上海、深圳、杭州等大中城市社区中间,为市民带来新的、健康的有机消费理念。但是,中国有机食品销售量在国际国内市场中占的比例还很小,随着人民生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注,中国有机食品消费市场有着巨大的潜力。

　　发展有机食品是我国农产品质量安全认证体系建设的重要组成部分,是满足国内特定消费、拓展农产品国际贸易的有效途径。为了推动中国有机食品的发展和国内外贸易,中国绿色食品发展中心、中绿华夏有机食品认证中心和德国纽伦堡展览公司、德国纽伦堡会展(上海)有限公司去年在上海主、承办了第一届中国国际有机食品博览会(BioFach China 2007)。来自意大利、德国、法国、瑞士、荷兰、巴西等26个国家和地区的208家参展商,1500多家中外采购商和7290名专业观众的莅临展会,其中海外观众占了总参观人数的20%,91%对展会的效果和服务表示十分满意。博览会获得了巨大的成功,并成为中国目前规模最大、最专业化的有机食品展。

　　作为此次博览会重要活动之一的“2008中国有机食品市场与发展国际研讨会”也将同期在光大会展中心馆内举办。专家和领导将对中国有机生产管理规范、认证的有效性和中国有机产品的质量进行全方位的解析;来自欧洲、日本和中国香港等地的有机食品零售商将用专业与犀利的眼光对国内外有机市场进行分析与预测,同时从消费者的角度来阐述对有机产品的态度及需求,是听众与演讲者面对面交流的最佳时机。高级厨师将为您配置家庭有机健康菜谱并为您讲解烹饪健康有机餐的要领。展会的最后一天为公众开放日,大家可以尽情购买有机食品,让更多的朋友了解有机食品。