昨天，天津市工商局公布了4月份对本市流通市场销售的酱腌菜、鲜牛肉、豆制品、蜂蜜等四类重点食品的快速检测报告。据悉，四类食品速检总合格率达98.95％，快速检测涉及的各区县四类食品速检总合格率均在95％以上。

　　据了解，上月全市工商部门共出动执法人员2100多人次，执法车辆830多台次，检查食品经营者692户，其中商场、超市和专卖店184户，食杂店252户，59个集贸批发市场内经营者256户。依据国家或行业标准，重点检测了酱腌菜亚硝酸盐含量，鲜牛肉水分含量，豆制品吊白块，蜂蜜水分含量及果糖、葡萄糖含量等重要质量指标，共检测四类食品1433个批次，受检指标全部合格的1418个批次，不合格的15个批次，四类食品速检总合格率达98.95％，快速检测涉及的各区县四类食品速检总合格率均在95％以上。对快速检测发现的15个批次共计81.37公斤不合格食品，工商部门已在受检经营者对检测结果确认无异议的前提下，监督其自行下架退市并做好不合格食品退市记录。