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汇源品牌战略之误(2)
http://www.tech-food.com 2008-5-1 9:30:43 中国食品科技网

       汇源果汁在国内的品牌知名度是有一定了,可在中国人的饮料中的消费比重是多少了,微呼其微吧。做为专注于果汁饮料类的汇源集团,对目前的饮料市场来说,是要把果汁饮料市场做大,引导顾客的消费,把顾客从其它的饮料类别和品牌引导到果汁饮料市场和汇源的品牌上来,自己成为果汁饮料市场的第一品牌,获得更大的市场占有率。“奇异王果”作为汇源的一个子品牌是在果汁类饮料的一个细分市场,细分市场又分为:人群细分;年龄细分;功能细分;区域细分;价格细分等。细分市场的前提是切割市场,把市场分割为一个或若干个小的市场,对不同的细分市场向顾客提供一组独特的利益。在中国整个果汁类饮料市场都还不是很大的时候,汇源过度的细分市场并不会形成品牌之间的集群效应,反而使得品牌的聚焦度不够,稀释了资源。就象把十张木板船扎起来,也成不了航空母舰。企业必须要在主品牌已经很完整、清晰的向顾客传递了品牌价值和品牌内涵的时候才可以考虑使用多品牌战略的,反之,主品牌和子品牌的定位及内涵都很模糊,只是增加了一个新产品,并有可能造成左,右手之间的相掐。

       随着中国人生活水平的不段提高,人们对健康、生活的质量以及生活的品位都有了更高的要求。消费者在物质需求和情感需求的主张需要有一个传递和满足的途径。

       顾客需求一般分为:显性需求和隐性的需求,也就是我们常说的生理需求(物资需求)和精神需求。对于显性需求顾客是比较容易感知到的(如:冷热,饥饿,价格敏感度);而隐性需求是比较模糊的,顾客有时也不一定很清楚自己的隐性需求到底是什么或不明显,这时就需要企业能够深度研究和感知顾客的心理及行为,在顾客需求的前提下,正确的引导顾客行为。

       汇源果汁从销售主张上并没有完全凸显自身品牌对消费者足够的利益点的支撑,传递的只是健康和新鲜。汇源果汁提出的“每天早上喝一杯汇源果汁”其实和牛奶又形成了直接和正面的竞争,可是在消费者的意识中,牛奶的健康主张应该比果汁有更强的说服力。汇源果汁应该是从消费者的角度;从企业自身的角度;从市场竞争的角度;这三个纬度进行综合考虑,找到市场切入点。

       从消费者的角度:健康好喝,时尚,一种生活的态度;

       从企业自身的角度:充分发挥企业从原料到生产工艺的优势——纯鲜水果,鲜榨果汁,天然,健康,安全;

       从市场竞争的角度:差异化,独特性;

       那么汇源果汁应该向顾客传递的是:健康,时尚,新生活的一种态度,以及对家人的关爱(流行的东西一直都在变,只有爱是永恒的主题)

       那怎样才能真正打动顾客呢,而不仅仅是企业提出的一种口号,这时需要企业正确引导和带领顾客一起做品牌体验。通过系列广告和一系列公关活动,分别从产品功能性;天然,绿色无公害;到时尚新生活主张;与家人分享健康分享爱等一系列主题推广活动对顾客进行传播和互动。例如:生态果园的参观;鲜果采摘;亲手制作鲜榨果汁;果汁搭配什么样的菜肴更时尚,更健康,更营养(影响和引导顾客的消费和生活的行为及态度);关爱家人健康的时尚就给它汇源果汁(长辈对晚辈的关爱,晚辈对长辈的关爱,夫妻或情侣之间的关爱);分享时尚,分享健康,分享爱(爱是没有界限的,可以把人群范围扩大,把目标市场做大)。通过把汇源品牌的主张和内涵分阶段层层递进和推进,每一个递进过程都可以找到前面的一个支点,逐步丰富和提升品牌的形象和内涵,从物理功能层面最终上升到精神层面,使顾客产生情感共鸣。

       在汇源的品牌主张和内涵已经深入到消费者心理的时候才可以考虑子品牌的推出,这样的子品牌在定位上也会更清晰,还可以受益于主品牌的影响和拉力。

       当然,在理想的状态下,企业的多品牌战略是为了迎合不同偏好的顾客,而不是相互残杀和竞争。但是在实际的情况下,企业的多品牌战略下的各子品牌间的相互竞争是不可能完全避免的。例如:目标市场的重叠,渠道的重叠,顾客资源的争夺,品牌诉求有限资源的争夺(如:洗发水的“柔顺”、“清爽”等是品牌常用和喜欢的诉求和词汇)。这时,企业需要认真考虑各品牌系列之间的相互损耗和其他企业的进入所带来的市场份额的下降和顾客的流失率之间作出平衡和决断。这时营销战略将品牌管理和类别管理进行协调。


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