本届糖酒会推出了２００８中国糖酒食品业年度峰会主题论坛活动，综合发布了中国食品的安全之门、２００７——２００８全国糖酒食品业市场报告。２００８中国糖酒行业年度盛典、新趋势代表产品系列发布会及渠道冠军评选系列活动，成为本届糖酒会上的亮点。
从当初的参会人员不到千人，到今天的１６万人共同参与，成都糖酒会已积累了丰富的办会经验。成都市政府十分重视会展服务业发展和体系的建设，早在１９８７年就成立了专门的会展管理机构，并完善展会的硬件服务设施。本届糖酒会，成都市政府还严格控制了“会外展”，出台了《关于进一步规范２００８年春季全国糖酒商品交易会秩序的通告》，相关部门与组委会共同努力治理“会外展”，保障了本届糖酒会的顺利召开。