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碳酸饮料瓶包装技术发展迅速
http://www.tech-food.com 2008-10-4 10:06:25 中国食品科技网

  今天的消费者越来越关注:他们喝完饮料后,饮料瓶或是罐会流向哪里,会被怎样处理?为满足消费者的这种心理需求和全球环保的大趋势,新标签、容器设计和可持续性创新解决方案(比如轻量化)如雨后春笋般不断涌现——包装商们既要保证产品具备长久的新鲜度,又要确保包装不会在过后的日子里给环境造成负担。

  设计竞赛

  碳酸软饮料是一个竞争非常激烈的市场,而包装设计能影响消费者的瞬间购买决定(不论是在加油站买一瓶可乐还是在超市买一箱可乐)。

  百事可乐公司提出为其MountainDew产品的铝瓶换个新设计,业余艺术家们可以登陆一个网站,给铝瓶的设计挑刺,并且提出他们自己的设计创意。最终的胜利者将获得10000美元的酬劳,而且其创意将被百事公司用在限量版的MountainDew上。

  “我们的包装不仅要显眼,而且不能给生产带来太大的麻烦,”DrPepperSnapple集团的工程总监PatrickGeorge说,“包装的设计、商品化和投产都需要钱。”

  DrPepperSnapple集团(吉百利史威士美国饮料公司的新名称)一直在努力设计出能实现差异化,而且能在灌装生产线上高效生产的包装。

  Cott集团就在为其客户提供特点鲜明的包装解决方案。Cott集团发言人LuciaRoss说:“我们在图形包装结构等方面的设计是和客户一起进行的,这样能给他们的品牌树立起‘个性’,帮他们的产品实现货架差异性。”

  随着可持续性包装越来越成为今天市场的宠儿,Cott也将其标签的尺寸缩小了50%,以响应今天“少就是多”的市场原则。

  高度强调减重

  实现一次包装轻量化和尽可能减少二次包装量是当前很多公司为实现可持续性发展而关注的焦点所在。然而,容器轻量化和回收PET的使用会影响到碳酸饮料的货架寿命和碳酸保持度。Cott公司期待将来会出现一种更可行的生物树脂能在瓶子重量问题上有重大突破。

  “我们的新Sam’sChoice纯净水瓶将成为克重最轻的瓶(同级别),”Cott公司的Ross说:“刚开始,它的重量将定为15克,之后,我们会逐步将重量降低到14.2到14.6克之间。”

  百事公司站在最小化二次包装的最前沿。百事可乐北美发言人MichelleNaughton说:“我们一直集中于很多技术,不断改进包装的可持续发展性,包括降低二次包装如收缩薄膜和瓦楞的使用量。”百事最近推出的EZOpen收缩裹包就减少了薄膜的用量,而且裹包上打好了孔,便于消费者轻松开启。塑料不行?

  虽然铝罐看上去更光滑更酷,但很多消费者却更喜欢PET瓶,因为后者能重复封闭。

  PET瓶更轻,运输更方便,但会跑气;铝罐更耐久,货架寿命更长,冷却更快,但无法重复封口。所以一些公司开始采用可重复封口的铝制容器,在提高碳酸保持度的同时,又具备了可重复封口性能。

  DrPepperSnapple集团推出的Venom产品(一种新碳酸能量饮料)就选择采用了铝瓶而非PET瓶。

  “它集PET瓶和铝罐的优势于一身,它既能重复封口,又具有铝罐等同的碳酸保持力和货架寿命,”George说:“与大多数罐装能量饮料不同的是,消费者可以把它带到多个场合饮用,再也不用担心会跑气了。”

  今天的运动饮料,尤其是能量饮料,如Monster和Rockstar的容器尺寸都比较大(容量是传统一次性8盎司罐的2到3倍),让消费者一次性把整罐饮料喝完是不现实的,但是一旦打开,里面的碳酸气势必会跑光。所以说,价格稍贵但能重复封闭的铝罐或铝瓶是目前唯一的一种选择。

  “能”的态度在过去的一年里,共有3种不同的可重复封口铝罐面世:

  1.Monster,Rockstar和Jolt公司都相继采用了一种带可重复封口盖(由雷盛公司提供)的24盎司铝罐。然而,这款盖子让它们再也无法像传统碳酸软饮料罐那样堆放了。

  2.接下来讲的这款可重复封口罐设计是可以堆垛的。Ball包装欧洲公司、荷兰Bound2B和可口可乐德国公司进一步推动了可重复封口罐这个概念的发展,他们共同创造出一款新的可重复封口罐,并且被可口可乐法国公司的Burn牌能量饮料所采用。

  “我们做了透彻的调研,这绝对是个以消费者为导向的解决方案,”可口可乐法国公司市场经理VincentBouin说:“这款可重复封口罐是饮料包装的一次重大进步。”

  这款罐的盖子于3月份在法国市场面世,它压力稳定,防漏,有一个塑料材质的开启装置,通过旋转它来开启和闭合罐口。

  3.DavisAdvertising公司总裁RobertDavis设计了AdvercanSodaSeal,这是一款可重复封口的罐子盖,盖子上能印刷全彩高分辨率的广告。罐子开启后,盖子的一个拉环能旋转180度,重新封住罐口,而且不漏水不漏气,同时把盖子上的广告显露出来。

  产品和包装间的权衡

  铝制容器能让产品保持冷却时间更长久,碳酸保持度更高,但它加工和运输比PET更麻烦,更耗能量和自然资源。PET的熔点更低,重量更轻,运输更简单更便宜。选择铝罐还是PET,这是个问题。然而,不管选择什么,都必须优先给消费者提供良好的产品质量。


 



标签:碳酸饮料 包装
来源:调味品商务网
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