“鸡蛋中检出三聚氰胺”事件引起行业和社会的极大关注，早报记者昨日从农业主管部门及相关行业协会获悉，上海目前正在对动物饲料进行全面检查，畜、禽、水产饲料及其原料等纳入检查范围。另据介绍，自去年5月始，上海已要求本市产饲料不得添加三聚氰胺。

    饲料含三聚氰胺

    未必一定是人为添加

    “饲料里混入三聚氰胺除人为添加外，也有可能是污染所致。”昨日，上海饲料行业协会会长赵子琴接受早报记者采访时透露，饲料行业存在一些不规范的现象。比如装饲料的袋子，业内并没有统一的规定，有些小企业甚至用废弃的工业化学品袋代替。

    此外，在生产饲料的工业机器以及分装技术上，也有可能混入三聚氰胺。赵子琴坦言，饲料行业的一些全国性标准亟待完善。

    据介绍，去年5月，中国输美饲料中查出含有三聚氰胺，此后，农业部要求各地加强三聚氰胺检测。从那时起，上海农业主管部门要求本市产饲料监测严防三聚氢胺。

    据本市农业主管部门透露，上海共有饲料生产企业近200家。在前不久奶粉三聚氰胺事件之后，本市已对辖区内所有饲料生产企业进行了三聚氰胺的专项检查，结果显示也不含有三聚氰胺。

    “当然，饲料的种类也比较多，情况不能一概而论。”市饲料行业协会秘书长凤懋熙解释道，畜、禽、水产饲料根据动物所需营养的配比不同，分别根据不同的配方添加不同的添加剂，最后调配成融缩型，高配比型等不同的饲料品类。

    凤懋熙举例说，饲料就像中药调配，固定的药材，不同的组合，治不同的病。有可能鸡饲料出的问题，在其他饲料中也会出现，因此才更需要业内的大范围关注。

    添加三聚氰胺

    不能提高蛋产量

    采访中，上海市饲料行业协会有关人员透露，饲料业和家禽业的行业内部一直对饲料进行植物蛋白(豆粕等)和动物蛋白(鱼粉等)的检查，主要内容是氮，因为氮的含量和蛋白质含量相关联。

    一般来说，蛋白质含量高的饲料氮的含量也高，但氮的含量高，并不一定说明蛋白质含量高。可能少数饲料厂或提供鱼粉的供应商会钻这个空子，因为鱼粉价格相对较高，不法厂商可能会加入木屑等其他粉料，这样会导致鱼粉蛋白质含量达不到要求，如果添加三聚氰胺就会通过蛋白质检测。

    不过，业内透露，鱼粉成分只占饲料的5％，即使加入三聚氰胺，也不能够提高产蛋量，反而会使产蛋率下降，所以养鸡场几乎不会考虑用含有该成分的饲料。

    水产饲料原料

    也将查三聚氰胺

    主管部门发布的信息显示，本市饲料企业所产饲料均不含三聚氰胺。不过，昨日，记者采访时获悉，由于本地饲料生产成本相对高，价格偏贵，本市部分养鸡场或者散养户未必全部从本市饲料企业购买。

    对此，市兽药检验部门表示，目前，本市已在所有养殖场启动大规模的饲料普查，包括本市饲料企业、购自外省市的饲料成品以及外省市购入的原料。所有的检查将按照国家检验标准进行。

    另据了解，在农委、农科院和上海饲料行业协会开展的此次检查中，畜、禽、水产饲料都在检查范围。其中，水产饲料的检查难度最大。

    兽药监管部门相关负责人透露，大多数水产养殖户一般不会直接购买高配比的饲料，而是养殖户自行购买饲料原料自行配制。为此，上海市饲料质量监督检验站透露，他们已准备着手对本市的水产品进行三聚氰胺检测。