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贵州省遵义市水产品质量监管见成效
http://www.tech-food.com 2008-10-30 11:00:49 中国食品科技网

  今年,贵州省遵义市畜牧水产局以局发(2008)32号文件下发了《关于加强水产品质量安全管理的实施意见》,要求各县、区(市)开展水产品质量安全综合整治,形成从源头到餐桌完整的水产品质量管理链条,切实保障水产品质量安全,增强水产品质量安全意识,有效防止水产品质量安全事故发生。

  一、主要采取以下措施; 

  (一)把好“三关”:把好源头关,加强鱼苗、渔药、渔饲料的监管,落实源头监管措施;把好生产关,建立养殖档案、投入品使用台帐,规范生产、用药和销售纪录,建立可追溯制度;把好流通关,开展违禁渔药专项整治活动,加强对饲料、药残的抽检,确保水产品质量安全。

  (二)抓实水产品质量安全综合整治监管:加大宣传、夯实基础。继续开展普查摸底、调查登记、宣传培训等基础性工作,逐步提高公众的水产品质量安全意识,促进相关从业者重视质量安全,自觉加强内部质量安全管理;加强协调,对外加强与工商、公安、卫生等相关部门的联系与合作,开展联合执法,对内明确水产品质量安全的职能,做到分工合作,齐抓共管,形成合力;加强检查,强化执法力度,重点对水产苗种场、网箱养殖基地进行拉网式检查,对发现养殖中使用违禁物和药残超标的养殖户给予严厉打击;落实制度,重点抓好经营性水产苗种场台帐以及无公害养殖、水产健康养殖台帐的建立和完善,全面推行水产养殖生产记录、用药记录、渔用饲料进出仓记录及销售记录等制度,推动质量安全管理工作规范化、制度化;巩固和发挥农业部遵义县乌江网箱健康养殖示范区示范区的辐射带动作用,遵义县乌江网箱养鱼基地年提供水产品7000多吨,是全市最大的水产品供应基地,2006年获农业部遵义县乌江网箱健康养殖示范区称号,水产品还远销贵阳、重庆、昆明等省内外市场。必须加强乌江网箱养鱼质量安全管理,不断提升全市水产品质量安全水平;与大专院校和科研所的合作,为水生动物疫病快速诊断提供依据和为水产品抽检工作提供便捷服务。

  (三)加强水产品质量抽查:按照农业部渔业局对水产品质量监控要求,以遵义县乌江网箱养鱼基地为重点抽样,配合做好质量检测,共抽查3个品种、31个样品、7批次。

  (四)进一步强化产品质量督查:根据今年质量监管部署,以保障奥运食品质量安全为契机,重点加强了无公害水产品基地的质量督查,先后派出多个督查组,前后进行10多次督查,深入网箱养鱼基地、渔场、冷水鱼养殖基地等,督查水产生产养殖档案、投入品使用台帐、用药和销售纪录,确保实现水产苗种场、重点养殖基地、品牌水产品的监管率保持100%。



标签:贵州 水产品
来源:贵州省渔业局
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