“民以食为天”。昨天，市人大常委会常务副主任庄礼祥率领部分市人大代表，对食品安全议案办理工作展开第八次视察。视察中，代表们认为，最近发生的“三鹿”奶粉事件给我们敲响了警钟，我们必须准确把握当前形势，及时研究新情况和新问题，不断完善食品安全的治本之策和长效机制，建立食品安全信息公开制度，定期公布食品安全信息，包括披露各食品行业的“潜规则”。市人大常委会副主任邱玫、副市长卓钦锐、市人大常委会秘书长袁庆文等参加了视察。

　　2005年5月，市四届人大一次会议提出了“关于加强食品安全监督管理”的议案，并作为该次大会唯一的议案交市政府办理，这也是深圳的最后一个人大议案。议案提交市政府办理后，市政府高度重视，迅速开展调研并组织制定了以开展食品安全专项整治、启动食品安全“五大工程”和“四大体系”建设为主要内容的办理方案。办理方案提出两阶段的总体工作目标，并将总体目标细化为15项具体工作指标。据悉，经过3年努力，15项指标中，到今年上半年已提前完成预期目标指标中的14项，预计今年底可以完成全部15项指标。

　　代表在视察中认为，政府在食品安全议案办理工作上交了一份满意答卷。与三年前相比，我市食品安全水平大幅提高，市民食品安全感明显增强，全面实现了议案办理的预期目标。这是我市历届人大议案办理工作的经典之作和范例之一。

　　昨天，代表们实地视察了我市食品安全“五大工程”重点项目之一——1号生猪屠宰场建设工地、市级食品安全检测机构——市疾病控制中心、天虹商场国际店的食品安全检测点。在视察现场，代表们对建立我市的食品安全风险评估体系充满期待。大家认为，最近发生的“三鹿”奶粉事件给我们敲响了警钟。代表们建议，政府要充分重视食品安全风险分析体系的建设，借鉴香港等发达地区的经验，研究建立食品安全评价中心，建立食品安全数据库，有计划地开展食品安全风险监测，通过科学的手段，提高食品安全监管的主动性、科学性和前瞻性。对此，卓钦锐回应说，市政府在编制《深圳市食品安全三年规划（2009年至2011年）纲要》中，建立食品安全风险评估体系将是一项重要内容。政府将以保障大运会食品安全为契机，学习、引入北京奥运会食品安全保障的经验做法，力争我市食品安全总体水平在3年后再上一个新台阶。

　　据悉，食品安全议案办理方案的15项具体指标中，目前只剩下一项指标尚未完成——品牌肉品的市场占有率现为22．9％，预期目标要求达到30％以上。对此，许多代表认为，政府要加大对食品产业的扶持力度，采取有效措施，保障“五大工程”产品进入市场，扩大“正规军”的市场占有率。

　　据了解，为科学评估食品安全议案办理工作成效，在市人大常委会教科文卫工委的组织下，我市成立了专家评估组。昨天，评估组在其评估意见中提出，我市食品安全工作应该尽快实现从人大议案促进阶段向长效机制带动阶段转变，确保食品安全长治久安。评估组建议，我市要加大支持力度，从资金、人才、技术等方面全方位充实和加强食品安全监督管理部门力量。与舆论监督相结合，建立食品安全信息公开制度，定期公布食品安全信息，包括披露各食品行业的“潜规则”。按豆制品类，奶制品类，面食、米制品类，熟食制品类，腌制品类，油及调味品类，粮制品及饮料类，餐饮类八个类别，每年重点整治一至两个类别。实施问责制，追究相关职能部门不认真履行职责和不作为的责任。以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，将法人信用和经济信用挂钩，实现褒奖守信、惩戒失信。(记者 张惠屏)