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湘酒崛起之六大优势
http://www.tech-food.com 2008-10-15 16:52:27 中国食品科技网

  优势之一——历史悠久 

  湖南的酿酒从湘乡岱子坪古文化层发现的陶酒具算起,至今已有4000多年的历史。 

  优势之二——政策支持 

  现在我国正处于经济高速增长的大好形势之中,特别是党的十七大提出的“全面建设小康社会”和新一届湖南省委、省政府提出的“工业强省”的奋斗目标,无疑将极大地促进湖南省酒业的发展。 

  优势之三——外力汇集  

  随着新资本和人才的进入,各主要湘酒品牌已基本完成重组和改制,并且重新确定了战略目标。 

  优势之四——品质高雅  

  湘酒有着“万年窖、千年曲”历史传承技艺;而钟灵毓秀的自然环境:纯净、甘洌的水质,温湿的气候,富有微生物的空气都赋予了湘酒高雅的酒质。  

  优势之五——强势媒体资源  

  湖南电视台的包容性和创新性,以及节目的创新力、吸引力、高收视率、品牌号召力、影响力、高覆盖率,成为湖南最具有优势的媒体资源和合作伙伴。

  优势之六——妙用传统文化

  一种白酒如果拥有文化支撑,首先就有了被人们所认同的契机。

  而白酒湘军也正是看准了这一点,比如诉求“酒鬼文化”酒鬼酒;弘扬“福”文化的金六福酒等,都实现了这种文化和产品价值的成功嫁接,自然也就取得了良好的效果。

  湘酒崛起优势之三

  ——外力汇集

  最近3年,湖南酒市可谓风涌云集,各种资本大鳄相继进军湖南酒市,如金六福收购邵阳市酒厂、衡阳迴雁峰酒厂,并投入巨资新建了现代化的万吨曲酒酿造基地;中糖集团巨资收购酒鬼酒,重塑酒鬼新形象;浏阳河酒业花巨资让浏阳河酒荣归故里;泸州老窖控股武陵酒业;洞庭水殖注资德山酒业;民间资本重组白沙液等;青啤集团、燕啤集团、重啤集团、华润集团等啤酒巨鳄也纷纷在湘投入巨资;特别是世界著名啤酒集团英特布鲁公司全资收购湖南华狮啤酒、并在望城新建40万千升生产基地;还有古越龙山与湖南省优秀民营企业合作,组建了中西部地区最大的黄酒生产基地……

  当今,金六福以大手笔姿态在邵阳投资的新厂已经试运行,即将全部投产,刚兼并完成的回雁峰酒厂于去年12月正式投产;浏阳河酒业亦不甘落后,花巨资在浏阳市投产的酒厂已经破土动工,不久就可现身江湖;“一品湘韵,典藏白沙”,具有辉煌历史的白沙液酒在经过多年的沉寂后,吹响了进军的号角;湘酒鬼随着中糖公司的入主,必将掀起另一番热浪……

  而啤酒市场则更是热闹非凡,经过多年的经营,国内几大品牌已纷纷由直接将产品打入该省转向直接在该省投资建厂或控股该省啤酒企业。

  此外,湖南省的古越楼台等黄酒新秀正以自己独特的风味引起消费者关注……

  同时,随着“外资”的青睐,各类酒行业的精英人才也纷纷加盟湘酒行列,这其中不仅有艺术大师黄永玉,酒体设计大师吴晓萍等,还有遍布全国的营销专家及管理精英的湘军团队也正响应号召逐步归队。

  随着新资本和人才的进入,各主要湘酒品牌已基本完成重组和改制,并且重新确定了战略目标。如白沙液、德山大曲的复兴战略;金六福、浏阳河酒业的本土化战略;武陵酒业的强强联合战略等等,特别是酒鬼酒公司的聚焦战略,通过“主业聚焦、品牌聚焦、市场聚焦”,重新定位自己,专心致志打造“酒鬼”和“湘泉”两个核心品牌,将市场的首攻方向定在本土,以实现重点突破。

  湘酒崛起优势之四

  ——品质高雅

  湘酒有着“万年窖、千年曲”历史传承技艺;而钟灵毓秀的自然环境:纯净、甘洌的水质,温湿的气候,富有微生物的空气都赋予了湘酒高雅的酒质。

  先说酒品。5次国家酒类评比,武陵、德山、白沙液、浏阳河4种湘酒榜上有名。20世纪90年代,酒鬼、湘泉借助文化扬名,酒鬼还一度“价”压群雄,并被评为全国驰名商标。近几年,品牌属湖南所有的浏阳河、金六福又异军崛起,成为国内“酒族”新秀。

  再说酒质。“湘酒”坚持传统的蒸馏酿造工艺,原料地道,工艺讲究,口感纯正,特别是酒香浓厚的共性,使“湘酒”真正算得上是“香酒”。酒鬼、湘泉以独特的工艺,在白酒几大香型之外,又独树一帜。锦江王、开口笑、邵阳大曲、白沙液、老爹酒、南州大曲等,都算得上酒中佳品。还有永州的异蛇酒,岳阳的乐邦龟蛇酒,将本地特有的蛇或龟入酒,具有独特的保健功能。

  湖南气候适宜,处处青山绿水,钟灵毓秀,有纯净、甘洌的水质,温湿的气候,富有微生物的空气,自然能出好酒,湘泉集团正是靠着山上那三眼宝贵的泉水和振武营那片独特的地貌环境而安身立命的。德山大曲、白沙液、锦江王、骄杨、白沙啤酒等,也无一不酝酿着的“水”的神奇、“气”的氤氲。衡阳的“夫子酒”、湘潭的“冬酒”、会同的“甜酒娘”、攸县的“煮酒”,则是很具湖湘文化特色的黄酒系列。

  湘酒崛起优势之五

  ——强势媒体资源

  湖南电视台的包容性和创新性,以及节目的创新力、吸引力、高收视率、品牌号召力、影响力、高覆盖率,成为湖南最具有优势的媒体资源和合作伙伴,几十家白酒企业同时扎堆湖南卫视,就是很明显的现象。仅2006年湖南卫视春节期间电视广告中,就云集了20多个白酒品牌。

  白酒湘军正是看准湖南卫视强大的“非央视”的权威推广能力,在大量的资金投入下,得到了不俗的广告效应。但是,在这种扎推的背后,我们还可以看到很多企业是对媒体资源进行整合的。也就是说通过合作创新,来充分利用媒体资源。比如浏阳河和“超级女声”的深度合作,邵阳酒厂和笑星大兵的合作,以及“2006开口笑湖南卫视元宵喜乐会”等节目的创新合作,无不体现的是企业与媒体合作的创新,而不是简单地利用。

  湘酒崛起优势之六

  ——妙用传统文化

  文化对于白酒,如灵魂与人之间的关系。在漫长的人类历史中,酒类在大多数情况下是以一种凌驾于生存之上的交流、仪式乃至个人情绪的表达,酒承载了太多精神诉求。因此,酒与文化也有了撕扯不断的联系。所以,一种白酒如果拥有文化支撑,首先就有了被人们所认同的契机。

  而白酒湘军也正是看准了这一点,比如诉求“酒鬼文化”酒鬼酒;弘扬“福”文化的金六福酒等,都实现了这种文化和产品价值的成功嫁接,自然也就取得了良好的效果。

  万力齐汇,湘酒复兴,指日可待!



标签:湘酒 营销
来源:华夏酒报
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