专家表示，“土鸡蛋”是部分企业的商业炒作，营养价值与饲料蛋无太大差别
记者调查
现在人们买食品爱买“土货”，认为它们营养价值高，吃起来放心，于是，“土猪肉”、土鸡蛋等各种“土”字系列食品大受欢迎。商家看中其中商机，大量推出土鸡蛋，其中又有多少真姓“土”呢？
土鸡蛋畅销，市民不知标准
昨日上午，记者先后走访了我市多家超市、大卖场发现，几乎所有鸡蛋专柜无一例外摆放着土鸡蛋。记者稍稍数了一下，各类打着“土”字招牌的鸡蛋有十几个品牌，且价格颇高，十二粒装的土鸡蛋，每盒6.9元到23元不等。在土鸡蛋的凌厉攻势下，普通鸡蛋少之又少，在某超市，饲料鸡蛋只有一种，被放在最不起眼的角落，鲜有人问津。记者看现，购买时，市民大多只稍稍留意一下鸡蛋的生产日期等，就匆匆把整盒土鸡蛋放入购物车(上图)。
记者就“如何辨别土鸡蛋”等问题进行随机采访，十几位市民的回答几乎如出一辙——来自农村的就是土鸡蛋。
正在挑选鸡蛋的黄女士告诉记者，她老家在漳州农村，农村的土鸡蛋大多论粒卖，每粒0.6元至1.5元不等。
正宗土鸡蛋产量极少
昨日下午，江头菜市场一鸡蛋商贩向记者透露说，正宗的土鸡蛋已非常少，即便在农村，多数人家也是用饲料喂养。他说，真正意义的土鸡蛋，是用大米等粮食喂养的鸡生的蛋。现在，许多农民家里只放养着几只土鸡，出产的土鸡蛋仅仅够自家食用，即使有少量土鸡蛋进入市场，也不可能如此成批量。这位商贩透露，事实上，超市销售的那些所谓土鸡蛋，相当部分是从养鸡场里挑选出来的，“其实就是企业的促销手段而已”。
市农业局动物防疫监督所一专业人士介绍说，其实，所谓的土鸡蛋的营养价值与饲料喂养的鸡蛋并无太大差别。他说，目前，国家还没有制定相关的土鸡蛋标准，根据《无公害鸡蛋国家标准》的相关规定，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质有规定最高限量。市场上那些贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标志的蛋品，市民还是可以放心购买和食用的。
提醒
土鸡蛋颜色浅个头小
市农业局动物防疫监督所一位专业人士介绍说，从鸡蛋外形看，规模饲养的鸡所下的蛋颜色呈褐色或白色，个头比土鸡蛋要大，蛋白比较稀；而农家饲养的“土鸡”所下的蛋，蛋壳颜色比较浅，个头偏小，且蛋白很稠。他指出，不论是规模饲养的鸡，还是农家散养的鸡，只要是完好、可以孵出小鸡的蛋，营养价值都是差不多的。(本报记者 邱宝晖 实习生 程午鹏 刘欢)
马上评论
土鸡蛋？糊涂蛋！
本报记者 陈炜明
这年头，文凭是洋的好，鸡蛋是土的香。
不管是阿猫阿狗，大陆高考落榜了，花几个钱到国外去遛个弯，搞所克莱登大学的文凭往脸上一贴，买套西服往身上一披，俨然就成了“海归”，成了某某企业引进国外顶尖人才的标签。而鸡呢？不管白鸡黑鸡，只要它的屁股能下蛋，带到野地里放个风，踩上两爪子泥，饲料屁股一夜之间就成了土屁股，饲料蛋就成了土鸡蛋，超市里立马价格翻番，成了家庭主妇们争相购买的抢手货。
这都是什么事啊！为什么克莱登大学的文凭和冒牌土鸡蛋能在我们的社会里大行其道，难道对他们争相恭维趋之若鹜的人们都是糊涂蛋？
都说人善被人欺，马善被人骑，咱们老百姓可是够善良的，看着人家风风光光地“海归”了，谁愿意当场让人家难堪？看着超市里满货架的各色“土鸡蛋”，反正又没人能告诉我它们有多土，咱就将就着买，囫囵着吃呗，老祖宗告诫我们，难得糊涂，反正吃不死人，咱吃着不就图个心情好吗？
既然老百姓不较真，假洋鬼子们和假土鸡蛋的制造者们就更不较真了。于是，骗子们笑了，那些好吃懒做的管理者们也笑了，在这个皆大欢喜的混沌世界里，反正没有人会去追究他们的不作为。
写到这里，我分明听到一阵哭声传来，那是消费者的荷包在哭泣！吃着糊涂土鸡蛋，当上正牌糊涂蛋，这样的“善事”做个一回两回还行，长此以往，谁能受得了？这个侵害消费者利益的混沌世界早晚要面对人民利益的无情拷问，当这一天到来时，市场管理者们，你们还坐得住吗？难道要等到发生了类似三鹿奶粉这样恶劣的事件后，你们才想到要放下翘起的二郎腿，真正为百姓们做点事吗？难道我们就不能在糊涂土鸡蛋大行其道的今天，就提前建立起一道原产地保护认证的科学标准，从源头上把真正的土鸡蛋保护起来，遴选出来，让消费者轻轻松松买到实实在在的土鸡蛋吗？这方面，阳澄湖大闸蟹的原产地认证堪称典范，大闸蟹能，为什么土鸡蛋就不能？
老百姓可以难得糊涂，掌管着攸关百姓利益权柄的职能部门不能糊涂，因为，那一枚枚土鸡蛋的壳子上分明写着“人民利益”四个大字，而有关人民利益的事，绝对不允许鸡飞蛋打！
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