为了增加冻鲅鱼制品出口量和提升品质，我县始终坚持重点扶持冻鲅鱼制品出口龙头企业，走高端品牌化道路，不断增加产品的品牌价值。在我县检验检疫部门的帮扶下，宁波华毅水产食品公司不断做大做强，形成了冻鲅鱼制品的优质品牌。经过近几年的发展，该公司的出口冻鲅鱼制品已经成为日本同类产品的主导品，今年1至9月，就共出口冻鲅鱼制品重量2845吨、货值达到1102万美元。
我县还鼓励冻鲅鱼制品出口企业走深加工道路，开发新产品，增加冻鲅鱼制品的附加值。华毅水产开发的调制冻鲅鱼制品就深受客户欢迎，调制冻鲅鱼制品是在冻鲅鱼制品的基础上采用先进工艺进行深加工生产的新产品，该产品一经面世，就迅速畅销日本市场，今年1至9月，此类产品共出口日本市场1761吨，货值达到711万美元。
同时，检验检疫部门还定期通过检企联系单及时向冻鲅鱼制品出口企业传递最新市场需求动向和贸易壁垒等信息。并通过下企业现场指导，帮助企业做好加工人员管理、原辅料验收和控制等食品安全防护工作，建立食品安全防控体系，保证了“象山造”冻鲅鱼制品的质量安全。(记者 黄波 通讯员 谢芳)
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