10月7日，卫生部公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。10月8日，卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士回答了中外媒体的提问，其中包括为何没有将奶制品中三聚氰胺的限量值设在“0毫克”。
针对此问题，王司长和陈院士解释称，由于三聚氰胺可用于生产食品包装材料、农药和化肥，因此食品中可能会有微量的三聚氰胺，据WHO专家估计，从包装材料迁移到婴幼儿食品中的三聚氰胺含量可能会在0.5 mg/kg以下。鉴于这种情况，将奶制品中三聚氰胺的限量水平设在“0 mg/kg”是不可行的，限量值的提出也是充分考虑了从环境和包装材料等其他途径可能带入到乳及乳制品中的三聚氰胺问题。 任民
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