记者在向市质量技术监督局了解后得知，炒货食品如山核桃属于已进入无证查处期的28类食品之一，但是2008年1月1日以前生产的新纳入市场准入管理的食品（以生产日期为准），无论是否加印（贴）QS标志，不在无证查处范围之内，允许合格产品在保质期内继续销售。

　　QS标志

　　“QS”是质量安全Quality Safety的英文缩写，是对实施食品生产许可制度、检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志，向社会做出“质量安全”承诺。 食品生产加工企业需要按照下列程序申请获得食品生产许可证。

　　１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；

　　２. 企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部门；

　　３. 接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》；

　　４.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；

　　５. 符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证及其副本。

　　另据记者了解，07年8月我市已成立产品质量和食品安全专项整治领导小组。目前，200家食品生产加工企业、作坊通过QS认证。