2006年，农业部组织有关质检机构分5次定期对全国37城市蔬菜中农药残留、22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况进行了例行监测。全年共对37城市60种蔬菜18523个样品中的农药残留进行了监测，按国家标准判定平均合格率为93.0％，比2005年上升了1.6个百分点。

    在37城市蔬菜农药残留例行监测中，全年平均合格率在95％以上的城市有：济南、寿光、拉萨、兰州、贵阳、西安、南京、南宁和青岛9个城市。对22城市8801个猪肝等样品中的瘦肉精进行了监测，平均合格率为98.5％，比2005年提高1.3个百分点。在22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留例行监测中，全年5次均未检出瘦肉精的有8个城市，分别是北京、福州、沈阳、大连、南宁、重庆、成都和西安，全年5次磺胺类药物监测均合格的有南京、长沙和南昌3个城市。对北京、天津、上海、广州、深圳、郑州、武汉、南昌8城市4种水产品的1200个样品进行了氯霉素监测，平均合格率为98.8％，比2005年提高1.3个百分点。在8城市水产品氯霉素和孔雀石绿污染例行监测中，全年5次均未检出氯霉素的城市是郑州和武汉，监测合格率较高的城市有北京、上海和南昌。2006年农业部首次将孔雀石绿作为水产品例行监测对象。从监测结果看，全年平均合格率为91.0%，合格率由年初的88.1%稳步上升到年底的94.4%。

    监测结果表明，我国农产品质量安全总体上是安全、放心的。但是，与城乡居民日益提高的消费要求相比，与技术性贸易壁垒日益加剧的国际贸易形势相比，农产品质量安全工作还存在一定差距。农业部要求各地农业部门要进一步深化认识，针对例行监测结果，突出抓好全程管理、监督监测、强化执法，抓好综合服务和应急处置等工作。全面落实《农产品质量安全法》的各项要求，进一步加强部门间的协调配合，合力推进农产品质a由云南省林科院承担的“十五”科技攻关计划项目“美国山核桃早实丰产栽培综合技术研究与示范”，在项目攻关协作组的共同努力下，项目实施成效显著，顺利通过专家验收。

    美国山核桃即薄壳山核桃，壳薄易取仁，仁除直接食用和榨取高级食用油外，还可作为制作高档糕点的辅料，营养丰富，保健价值高。目前，国际市场优良品种坚果售价高达6～8美元/千克，国内市场上近几年仅在北京、上海和广州等地超市有少量出售，每千克售价80～120元。薄壳山核桃根群发达，生长季枝叶繁茂，具有良好的水土保持功能，是一个高价值生态经济树种，种植可实现山区生态与经济的和谐发展。薄壳山核桃引入云南栽培后，实践表明在不适宜种植普通核桃的中低海拔（1200～1700m）区域有良好开发前景。

    项目组针对云南缺乏适宜大规模推广的薄壳山核桃良种及配套的苗木繁育和丰产栽培技术开展研究，选育出适宜在云南栽培的5个高产优质品种，研究制定出配套的早实、丰产、优质栽培管理综合技术，并初选出促进薄壳山核桃早实丰产的肥料配方，裸根苗造林成活率达95.42%，栽后第3～4年开始结实，建立丰产栽培试验示范林1734亩，5年生亩产干果18.7千克；筛选出培育山核桃砧木的理想品种，研究出3种山核桃育苗新技术，平均嫁接成活率达80%以上，建立示范苗圃90亩，培育出砧木苗38万株，嫁接苗21万余株；确定了中南亚热带海拔1200～1700米的区域为云南的重点发展区域，并初步提出了栽培区划。

    通过攻关项目的成功实施，表明薄壳山核桃在云南的栽培效益好，产品市场潜力大，对中南亚热带山区经济发展，优化区域农村产业结构具有重要现实意义。云南薄壳山核桃的发展引起了各有关部门重视，目前已获得国家及省林业主管部门相关计划支持，并纳入省财政厅农业综合开发专项扶持，项目试验示范基地被国家外国专家局命名为国家级“美国山核桃种植引智成果示范推广基地”，省内外到试验示范基地参观培训的人员达24867人次。 量安全监管工作。