肇基：科技是第一生产力

    ——解读全兴基因

    “‘崛起’这个词我比较感兴趣，未来5年是白酒发展的黄金年，白酒将有一个很好的大环境，而川酒靠它的技术优势、品牌优势等，也将迎来资源整合、快速发展的大好时机”，2007年9月5日，全兴股份有限公司董事、总经济师多增强，以全兴新闻发言人身份，在成都接受本刊采访时如是说。

    全兴的法宝

    众所周知，近年来全兴的快速发展可圈可点，他们的一些经营理念和运作模式堪称经典，甚至成为业内外媒体关注追踪的焦点，从水井坊的经典上市，到联姻“世界第一卖酒商”帝亚吉欧，有人认为是全兴的第二次腾飞，有人认为是“全兴战略转型”，还有人认为是全兴的“根”好等等。　　

    多增强分析认为，“全兴能很快翻身？水井坊能成为白酒品牌的一颗耀眼明星？最重要的是企业的技术优势，全兴在1980年代初期就进行技术改造，1990年代形成了一整套严谨科学的技术体系。全兴的技术优势就是微生物的培养，培养窖泥和发酵菌，提高发酵水平和出酒率，这是全兴最有价值的一项技术，也是我们有能力打造水井坊的重要支撑。

    水井坊酒坊遗址中，我们发现了老祖宗留下来的“菌种”（一号、二号菌种），许多酒厂都想购买我们的“菌种”或窖泥，我们从没有出售过。因为这个是全兴的“法宝”，现在还不能将它对外公开。拥有了水井坊“一号、二号菌种”，全兴就拥有了强大的老酒储备能力。多增强认为，“老酒是一个酒厂的命脉，全兴至少10年不缺老酒，老酒的管理、储备和使用是一门科学，没有技术积累和秘密法宝，全兴是做不出水井坊的。同时，技术储备和老酒储备也奠定了全兴可持续发展的基础，也是整个川酒拥有的竞争优势。

    另外，据多增强介绍，在营销方面全兴的理念是品牌共享、差异化竞争，有一套长期形成的共享机制，比如与经销商成立合资公司，公同发展品牌，区别以前的代理制，与经销商形成生命共同体。全兴在品牌规划上有一套严谨的制度和规划，比如区域性品牌可以叫给有实力的经销商去做，全国性品牌由水井坊公司做。

    当提到被人尤为关注的全兴国际化话题时，多增强说，水井坊和帝亚吉欧的合作是从内海走向大洋，决不做假出口，中国白酒走向国际化的前提和基础是质量问题，目前，水井坊的质量是唯一达到“双国标”的，即国家标准和国际标准，并且已经拿到通行证。全兴的国际化合作决不是一个表面化的东西，而是一种全方位的深层合作，这在以后的经营活动中会全面体现出来。

    川酒崛起的综合因素

    关于川酒“大国崛起”的话题，多增强认为，有以下几个主要因素：

    一是川酒把握住了改革开放以来，产品升级、品牌升级、消费升级的大环境。换句话说，也可叫外部经济环境的崛起和变化，刺激了川酒的崛起。

    二是注重质量，这是川酒崛起的法宝，在技术改造方面，川酒做的最好最到位，五粮液进行过3次技术改造，全兴也进行了多次技术改造，1950至1960年代，许多酒厂都到全兴进行过技术交流，另外，相对全国其他省份，川酒自我保护意识做的也最好，有一个维护知识产权的队伍。

    三是与国家和地方政府政策的支持分不开，四川省一直把食品作为支柱产业对待，在贷款等各方面给予大力支持。可以说，川酒崛起是天时、地利、人和综合因素造成的。多增强最后强调，相对其他省份，川酒最后比的是人才、思想、文化等，这一点是川酒的人文环境优势，也是许多省份所不具备的。

    李明政：品牌需要一种精神

    ——解读郎酒“神采飞扬，中国郎”的时代精神

    2001年的企业改制成为郎酒发展的一道分水岭，郎酒在明确了企业战略发展目标后，逐渐驶入了发展的快车道。

    目前，郎酒以品质为基础，一产品为载体，以群狼战略为手段，制定了一套“351工程”——在一个地区集中3-5个事业部和3-5个商家，集中郎酒和商家资源在该地区形成郎酒品牌第一、销售第一，从而使该地区形成3000万、5000万、10000万的年销售额。2006年布局30个点，2007年布局50个点，2008年布局100个点，从而事项公司年销售额30亿、50亿、100亿的目标。

    郎酒集团近三年的销售目标任务分别是：2007年最低销售额10亿，力争12亿；2008年最低年销售额15亿，力争20亿；2009年最低年销售额25亿，力争30亿。