近年来，北生集团科技开发公司致力于利用生物工程技术开发产品。该公司科技人员采用生物技术，真空冻冷干燥技术及超临界CO2萃取技术相耦合的方法，成功从废弃的苦瓜假种皮中提取番茄红素，实现了一个新突破。
据了解，该项目采用的携带剂研究，大大拓宽了超临界萃取技术在提取脂溶性大分子组分及结晶态存在的物质的应用范围，提取率高，有利于扩大天然番茄红素的来源，促进其在食品及医药行业的广泛应用。
目前，北生集团的“苦瓜籽包囊中提取番茄红素”项目成功已完成小试，达到绿色环保的要求，并申请了相关专利，为进一步中试和产业化开发打下了良好基础。对苦瓜良好的药用价值进行综合开发，有利于农业产业结构调整，延长产业链，现实意义重大。