| ·酸奶冰淇淋质量控制系统的研究 （下载） |
| 酸奶冰淇淋质量控制系统的研究... |
| ·饮料业SSOP范本 （下载） |
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| ·生活饮用水二次污染原因分析与预防 （下载） |
| 生活饮用水二次污染原因分析与预防... |
| ·饮用水消毒的健康风险分析及评价 （下载） |
| 饮用水消毒的健康风险分析及评价... |
| ·饮用水风险：致病菌及其健康危害和水处理 （下载） |
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| ·乳制品良好生产规范 （下载） |
| 乳制品良好生产规范.rar... |
| ·乳制品企业生产技术管理细则 （下载） |
| 乳制品企业生产技术管理细则.rar... |
| ·乳制品企业生产技术管理细则 （下载） |
| 乳制品企业生产技术管理细则.rar... |
| ·食品安全大家谈 （下载） |
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| ·婴幼儿配方奶粉市场步入高标准质量体系时代 |
| 月11日 国家质监总局刚刚公布的中国市场婴幼儿配方奶粉质量抽查公告显示,抽检的60家企业生产的60种产品,合格率达到95%,婴幼儿配方乳粉产品质量水平比2006年产品抽样合格率提高了24.6个百分点... |
| ·“粮油第一案”案由曝三种版本(2) |
| 版本三：开地下钱庄 比上述版本更让人产生兴趣的是，天津中盛粮油此次“盗油”是一个“短期融资连环套”，即在接手开始，中盛粮油就在作“局”，目的是短期融资。换句话说，天津中盛粮油“挂羊头、卖狗肉”，它... |
| ·“粮油第一案”案由曝三种版本(1) |
| 天津中盛粮油涉嫌盗卖为客户代为存储的棕榈油及卷走 钱款一事可谓扑朔迷离。《每日经济新闻》连日调查，试图揭开“中国粮油第一案”背后的利益链。可以确定的是，浙江等地的数家公司与此案关系密切，它们之间构... |
| ·啤酒产品质量国家监督抽查质量公告 |
| 为维护广大消费者的合法权益，促进啤酒行业健康发展，国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北... |
| ·HACCP、GMP和SSOP的关系 |
| SSOP和HACCP的关系 SSOP在对HACCP系统的支持性程序中扮演着十分重要的角色。有了SSOP，HACCP就会更有效，因为它可以更好地把重点集中在与食品或加工有关的危害上。SSOP的设计因企... |
| ·牛奶掺假的简便检验方法 （下载） |
| 牛奶掺假的简便检验方法.pdf 目前，农村及小城镇中人们饮用的牛奶主要是来自奶牛养殖户所产的鲜奶。但一些奶牛养殖户及商贩，为了获取更多的利润，往往在牛奶中掺入水或其它一些物质。牛奶掺水掺假会引起一系列... |
| ·UHT乳质量异常问题的分析及控制 （下载） |
| UHT乳质量异常问题的分析及控制... |
| ·曲奇饼干质量控制的研究 （下载） |
| 曲奇饼干质量控制的研究... |
| ·国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）(4) （下载） |
| 国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）（该书为分卷压缩，需全部下载方可解压）第一章 国家学生奶饮用计划危机应对总体原则第二章 国家学生奶饮用计划危机应对流程第三章 学生奶饮用计划危机类型界定与... |
| ·国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）(3) （下载） |
| 国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）（该书为分卷压缩，需全部下载方可解压）第一章 国家学生奶饮用计划危机应对总体原则第二章 国家学生奶饮用计划危机应对流程第三章 学生奶饮用计划危机类型界定与... |
| ·国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）(2) （下载） |
| 国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）（该书为分卷压缩，需全部下载方可解压）第一章 国家学生奶饮用计划危机应对总体原则第二章 国家学生奶饮用计划危机应对流程第三章 学生奶饮用计划危机类型界定与... |
| ·国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）(1) （下载） |
| 国家学生奶饮用计划危机应对手册（2007年版）（该书为分卷压缩，需全部下载方可解压）第一章 国家学生奶饮用计划危机应对总体原则第二章 国家学生奶饮用计划危机应对流程第三章 学生奶饮用计划危机类型界定与... |
| ·食品安全常识手册 （下载） |
| 食品安全常识手册食物是维持一切生命的基本要素，食品是人的生活必需品，食品安全与人们的日常生活密切相关，不仅直接关系到人们群众的切身利益，还直接关系人民群众的生命安全.......... |
| ·食品质量安全市场准入审查通则 （下载） |
| 食品质量安全市场准入审查通则... |
| ·食品安全包括哪些 |
| 食品生产关系国计民生，食品安全涉及千家万户。保证食品安全，必须建立健全有关食品安全法律和标准，对农药、化肥和其它有害物质在食品中允许的残留量制定限制标准(残留物最高限量标准)已成为国际公认的、行之有效... |
| ·关于对地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》的批复函 |
| 湖南省质量技术监督局： 你局“关于报审地方特色食品《食用槟榔生产许可审查细则》（审批稿）的报告”已收悉，经研究，现批复如下： 一、同意你局将食用槟榔按28大类中其他食品进行发证，具体审查工作按《食用... |
| ·转基因食品安全吗？ |
| 根据国际通行的生物安全评价办法，按照转基因生物对人类、动植物、微生态和生态环境的危害程度，农业转基因生物可分为4个等级。即安全等级Ⅰ(尚不存在危险)；安全等级Ⅱ(具有低度危险)；安全等级Ⅲ(具有中度... |
| ·制定绿色食品标准准则 |
| 绿色食品标准从发展经济和保护生态环境相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。在保证食品产量的前提下，最大限度地通过促进生物循环，合理配置和节约资源，减少经济行为对生态环境对不良影响和提高食品质量，... |
| ·姜恩柱：中国的食品质量和安全有保障 |
| 3月4日，十一届全国人大一次会议首场新闻发布会在京举行。大会新闻发言人姜恩柱接受媒体提问时说，多年来中国出口食品合格率一直保持在99％以上，中国的食品质量和安全是有保障的。中国政府将进一步加大监管力... |
| ·有机、绿色、无公害三类农产品的标准概念 |
| 我国的无公害农产品、绿色农产品和有机农产品正在逐步成为百姓消费的热点。商家在捕捉卖点、寻求商机炒作过程中，更是将无公害农产品、绿色农产品和有机农产品披上了诱人的色彩。在时尚的招引下，无公害、绿色、有... |
| ·认证工作的组织管理 |
| 我国的质量认证工作不仅有着完整的组织机构，而且有着严格的管理。国家技术监督局拟定了质量认证的总体方案，把质量认证的总体结构划分为四个层次： 政府主管部门-认可机构-企业 1.企业是质量认证的主体，是... |
| ·禁止食品加药卫生管理办法 |
| （１９８７年１０月２２日卫生部发布） 第一条 根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》（以下简称食品卫生法）第八条、第二十二条、第四十三条的规定，特制定本办法。 第二条 本办法适用于在我国生产... |
| ·食品卫生许可证管理办法 |
| 《食品卫生许可证管理办法》近日由卫生部公布，将于2006年6月1日起施行。该办法对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质提出了明确具体的要求，规范了申请与发放程序、责任追... |
| ·中华人民共和国农产品质量安全法 |
| 第一章 总 则 第一条 为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。 第二条 本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。... |
| ·什么叫食品安全 |
| 食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。食品安全既包括生产安全... |
| ·农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 |
| 中华人民共和国农业行业标准农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求范围GB/T18407的本部分规定了无公害畜禽肉类产品生产加工环境的这里要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。本部分适用于在我国... |
| ·农产品安全质量 无公害畜禽安全要求 |
| 中华人民共和国农业行业标准农产品安全质量无公害畜禽安全要求范围GB18406的本部分规定了无公害畜禽肉产品的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和储存。本部分适用于我国境内生产、销售... |
| ·28类食品陆续实行市场准入 |
| 至2004年底，我国米、面、油、酱油、醋五类食品市场准入工作全面完成，全国共有29611家企业获得31632张生产许可证书，数量占2001年企业调查总数的49％，其年产总量占全国市场销售量的95％以... |
| ·认证证书和认证标志管理办法 |
| 第一章总则 第一条为加强对产品、服务、管理体系认证的认证证书和认证标志（以下简称认证证书和认证标志）的管理、监督，规范认证证书和认证标志的使用，维护获证组织和公众的合法权益，促进认证活动健康有序的发展... |
| ·质量管理词典-质量管理的基本概念与原理 |
| 一、质量管理的基本概念与原理 1、质量―――－质量指产品或服务，满足规定或潜有需要的特征和特性的总和。它既包括有形产品也包括无形产品；既包括产品内在的特性、也包括产品外在的特性。即包括了产品的适用性和... |
| ·质量管理词典-质量管理基础工作 |
| 1、质量教育工作――― <SPAN styl... |
