| ·健康饮食新宠地中海饮食 （下载） |
| 健康饮食新宠地中海饮食.pdf 近年来，高血压、糖尿病，肥胖症等慢性病大肆掠夺了无数人的健康．而令人惊奇的是，这些疾病在地中海沿岸发病率极底。研究证明，这与当地居民的饮食习惯有关，这种饮食被称为地中... |
| ·甁装水：健康与环境之隐忧 （下载） |
| 甁装水：健康与环境之隐忧.pdf 瓶装纯净水受到人们的广泛青睐，但是“纯净水”真的对地球、对人娄安全无污染吗？当我们饮用瓶装水的时候，也许应该三思一下地球人和类因此而付出的代价... |
| ·饮食习惯与胃癌 |
| 胃癌是来源于胃部上皮细胞的恶性肿瘤，是最常见的消化道肿瘤。在我国，一般北方比南方多，沿海比内地高，男性多于女性。40~60岁为高发期，其病因尚未明确。最可能是饮食中有致癌物质，多吃霉粮、霉制食品、咸... |
| ·节日须尽欢 饮酒不过量 |
| screen.width-500)this.style.width=sc... |
| ·新年饮食的健康法则 |
| screen.width-500)this.style.width=sc... |
| ·怎样合理食用橄榄油 |
| 随着健康意识的提高，市民从生活细节中变得关注健康，其中一个表现就是对食用油的选择。以往很多家庭在选择食用油时，偏向于追求口感和油脂风味，而现在则在此基础上还追求“营养、健康”。橄榄油就是其中的一种... |
| ·世界最时尚的抗衰老食疗新理念 |
| 面包皮能抗癌小米粥抗衰老 11月9日到12日，“中国国际抗衰老博览会暨世界抗衰老论坛”在杭州举办，来自世界各地的医生、医学教育家等学术权威聚在一起，交流了当今最时尚的世界抗衰老新理念、新技术和新方... |
| ·十一种健康的吃饭方式 |
| 杂食 充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 素食 原意为“基本... |
| ·让日本人长寿的一道菜 |
| 日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们分析，海带和排骨中... |
| ·食物互换：营养平衡又可口 |
| 人们吃多种多样的食物,不仅是为了获得均衡的营养,也是为了满足口味的享受。虽然每种食物营养成分不完全相同，但同一类食物所含的营养成分大体上近似，所以在膳食中可以互相替换。 按照同类互换、多种多样的原... |
| ·控制饮食有窍门 |
| 怎样才能在减少热量摄入的同时，保证基本营养素的供应呢？中国营养学会常务理事、广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院营养系副主任、教授苏宜香向读者提供了几种有效方法： 一是控制高脂类食物 如动物性... |
| ·适当饿肚子可以延长寿命 |
| 一日有规律地享用三餐的你不妨试试适当地让自己饥饿一下，因为美国科学家近日进一步证实饥饿可以延长寿命。 之前有科学家们对饥饿能够长寿做出的解释是：如同体育锻炼能加强肌肉细胞的道理，适当减少进食有利于增... |
| ·纤维素限量补 |
| 膳食纤维有诸多的好处，但并不是摄入膳食纤维越多越好。如果长期摄入膳食纤维太多，易造成营养物质流失，导致营养不良。世界卫生组织提出成人每人每天摄入总膳食纤维最低为27克，我国规定摄入膳食纤维的标准是... |
| ·女儿挑食与妈妈有关 |
| 最新研究报告显示，如果母亲多吃水果和蔬菜，那么她们的女儿也会如此。此外，喜欢吃水果的母亲和素食者不太可能向女儿施加压力，要求她们多吃水果和蔬菜。而她们的女儿也不太可能成为所谓的挑食者”。 在此项研究... |
| ·中国饮食习惯存在健康缺陷 |
| 美国营养学家霍尔曼博士花了一年时间对中西方饮食习惯调查后得出，中国饮食习惯存在几大缺点： 做菜时喜欢多用盐 人体摄入的盐量过多，这是高血压的重要危险因素之一。 吃饭没有分餐制习惯 容易互相传染疾病。... |
| ·饭前走一走 油腻害不着 |
| 一项新的研究发现，享受丰盛而油腻的饭菜之前，进行较长距离的散步可减少脂肪对血管功能的损害。 含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害。而这项研究则指出，适量的运动能减轻这... |
| ·嗜好宵夜一族 源于基因变异 |
| 有些人一日三餐不少，但入夜后仍要再加一餐。午夜进餐的习惯不仅让他们无法早睡，体重增加，还招来贪吃的名声。而科学家通过动物实验发现，午夜饕餮的“病根”可能源自基因变异。 研究人员通过研究老鼠的基因与生... |
| ·多吃碱性食物 智商有望提高 |
| 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。 这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6～... |
| ·培养新型饮食习惯 |
| 站着吃饭 据医学家研究，站立吃饭最科学，坐式次之，下蹲式最次。因为下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，回心脏血量减少，影响胃的血液供给。 饭前喝汤 饭前先饮少量的汤，好似运动前的预备活动，可使整个消化器... |
| ·下午茶提升应变力 |
| 通常每天下午4～5点搭配一些甜点的下午茶，对补充人体能量具有很大作用。下午茶不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于恢复体力，帮助人们保持精力直到黄昏。而且使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。实验证明... |
| ·吃好早餐益处多多 |
| 一日三餐，早餐最为重要。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。在生活方式上应把早餐放到重要的位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一... |
| ·午餐最好多吃煎蛋和沙拉 |
| 大脑是人体内最贪吃的器官，需要一些非常特别的食物。所以说，你所吃的食物将会影响到你的思维，这并不奇怪。如果你相信服用正确的营养产品组合，你将有可能成为下一个爱因斯坦。不过，进一步想想，事情并非那么简... |
| ·戒烟忌酒有助提升食欲 |
| 食欲不好是人们经常会遇到的现象，尤其是夏季的外界因素更会使人不思饮食。引起食欲下降的原因很多，常见的有： 1.情绪紧张和过度疲劳。失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃酸功能失调，引起食欲下降；过度的体力劳... |
| ·进餐细嚼慢咽有八益 |
| 一益口腔细嚼可以保护口腔粘膜，有利于唾液腺分泌，防止牙龈炎及口腔溃疡。 二益食谱较硬食物，经过细嚼慢咽，可减少食道损伤和食道疾病发生。 三益胃肠经过细嚼的食物不但好消化，而且在细嚼时口腔唾液分泌... |
| ·早餐最好加点蜂蜜 |
| 牛奶蜂蜜搭配，营养效果最佳 牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品，在国内，将它们搭配在一起吃的人比较少，但在德国，它们都是必不可少的早餐食品，甚至德国总理施罗德都向媒体透露，他的标准早餐就是：牛奶+蜂蜜＋面... |
| ·喝下午茶 为健康充电 |
| 中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4～5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。 ... |
| ·你是这样子用餐的吗？ |
| 要使身体健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在？不信，你看以下6招苗条吃法： 一餐一道过油菜 以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的... |
| ·有助减肥的饮食习惯 |
| 减肥的根本方法是控制饮食和增加体力活动，下面的饮食小窍门对减肥有一定的帮助。 餐前的准备： 1.餐前喝汤。喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。 2.餐前吃水果。水果体积大，有... |
| ·喝酒时别忘多吃饭 |
| “感情深一口焖，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，上海市疾病预防控制中心汪根盛建议，喝酒时别忘多吃饭。 人们在饮酒、尤其是大量... |
| ·喝酒要吃的东西 |
| 亲朋好友相会，餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，加上饮酒，往往再也吃不下主食。但是，如果主食摄入量不足，副食吃得过多，脂肪和胆固醇的摄入量就会相应增多。健康的成年人每天吃的主食至少要在300克以上... |
| ·快吃甜食慢吃酸 |
| 人们大都喜欢把糖块慢慢含化，其实是有害处的，因为口腔中有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生乳酸。糖在嘴里的时间就越长，产生的乳酸越多，发生龋齿的机会就越大。其他甜食在口腔里的时间也是越短越好。 而苹果里含... |
| ·维E和C帮烟民抗肺癌 |
| 美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，蔬菜中所含的维生素C能够保证人体内维生素E的含量保持正常水平，而维生素E则是保护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成分之一。科学家专门针对烟民进行研究表明，维E在保... |
| ·试试分餐吃饭让你少得胃病 |
| 研究发现，亚洲人共用饭碗、筷子和菜盘的习惯使得胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染，其发病率要远高于分餐制的欧美国家。 在日常生活中，人们对于肝炎等传染性疾病较为重视，而对于胃溃疡等细菌感染性疾病则... |
| ·吃饭时千万不要喝果汁 |
| 人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 老人和小孩适量... |
| ·饮食习惯让你发胖 |
| 尽管肥胖是多因素造成的，但对单纯性肥胖来说，饮食因素，尤其是不良的饮食习惯，是致胖的主要原因。这主要有： 进食速度快 肥胖人大多食欲良好， 吃东西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不... |
| ·癌症高发为膳食习惯敲响警钟 |
| 上海市肿瘤研究所完成的一系列流行病学研究表明，在不到20年的时间里，我国癌症发病率上升了69％，死亡率增长了29．4％。 研究同时还指出，过多食用猪、牛、羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高；多摄入... |
