| ·软化菊苣栽培技术 |
| 菊苣，别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、包菜、苦白菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的，一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和须经软化栽培后... |
| ·各种花生制品工艺汇总(17) |
| 花生粉的制作花生是一种营养价值很高的食品，但人们向来习惯于整粒食用或制成糖果、花生酱等食品。这里介绍生产花生的方法，这种花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值，也可以直接作为悬浮体加... |
| ·各种花生制品工艺汇总(16) |
| 一、花生酥糕 此产品有花生香味，入口即化。 1、配料。生花生米29千克、绵白糖25千克、香草粉150克。 2、加工方法 2.1花生米用净沙炒成象牙色后，筛净沙冷却，去皮，精选。 2.2熟花生米与白糖混... |
| ·各种花生制品工艺汇总(15) |
| 橘香花生糖的制作方法将橘皮制成橘皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制作方法如下。1、原料和辅料：白糖100kg，花生仁80kg，饴糖20kg，奶油1... |
| ·各种花生制品工艺汇总(14) |
| 天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方 胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单... |
| ·各种花生制品工艺汇总(13) |
| 天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方 胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单... |
| ·各种花生制品工艺汇总(12) |
| 花生甜玉米营养乳的加工工艺 一、原料 花生米、超甜玉米、乳化剂、白砂糖、磷酸钠、复合乳剂（蔗糖酯、单甘酯）。 二、营养价值 富含维生素B、维生素... |
| ·各种花生制品工艺汇总(11) |
| 花生酸凝乳加工工艺与配方 （一）工艺流程 花生处理→浸泡→制浆→均质→灭菌→冷却→接种分装→发酵→后熟→成品 (二)配方配方一：花生乳100升，牛乳10％，砂糖5％，葡萄糖4％，稳定剂(琼脂)0.5％... |
| ·各种花生制品工艺汇总(10) |
| 花生酥心糖的制作方法一、花生制酱 将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻酱10公斤，与炒好的花生仁一起放入绞肉机内，作两次研磨后即为花生酱。 二、熬糖... |
| ·各种花生制品工艺汇总(9) |
| 鱼皮花生的制作主要原料 花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。 设备用具 滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。 制作方法 做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶... |
| ·各种花生制品工艺汇总(8) |
| 香蕉花生酱的生产工艺 香蕉花生酱是我们研制的一个新的花样品种。香蕉不仅具有清热、解毒、利尿、消肿、通便、降压等功效，还具有质地柔软细腻、香甜可口、营养丰富的特点，因此，香蕉粉成为我们做花生酱的添加敷... |
| ·各种花生制品工艺汇总(7) |
| 香蕉花生酱的生产工艺 香蕉花生酱是我们研制的一个新的花样品种。香蕉不仅具有清热、解毒、利尿、消肿、通便、降压等功效，还具有质地柔软细腻、香甜可口、营养丰富的特点，因此，香蕉粉成为我们做花生酱的添加敷... |
| ·各种花生制品工艺汇总(6) |
| 花生豆腐的制作方法主要原料 花生仁1公斤、淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。 设备用具 电磨、制豆腐器具。 制作方法 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器... |
| ·各种花生制品工艺汇总(5) |
| 蜂蜜花生的制作技术 1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。 2、设备。制药丸用的糖衣机一台。 3、配方。花生米45%～55%，固体... |
| ·各种花生制品工艺汇总(4) |
| 奶油香酥花生的加工方法 奶油型香酥花生，是以花生仁为主要原料，外裹调粉液和调味液加工而成，优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点，是一种理想的消闲食品和... |
| ·各种花生制品工艺汇总(3) |
| 风味花生酱的制作 花生制品不仅营养价值高，还具有诱人食欲的香味，在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接... |
| ·各种花生制品工艺汇总(2) |
| 橘香花生糖 将橘皮制成橘皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制作方法如下。 （1）原料和辅料 白糖100kg，花生仁80kg，饴糖20kg，奶油10k... |
| ·各种花生制品工艺汇总(1) |
| 新型花生乳生产工艺 植物蛋白乳——花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。但花生乳加工... |
