古人云：民以食为天，尤其在饮食文化极其深远的中国，美食是我们时刻关注的一个话题。现在的人们对于吃这一件事已经远远不满足于温饱了，更多的是讲究吃的质量、吃的方法以及吃的功效。

　　然而， 随着夏季的临近，很多人常常有的一种感受就是，天气越来越炎热，而胃口却越来越小。尤其是看到油腻的食物，再怎么美味也让人望而却步，提不起一丝的兴趣。一些爱美的女士更是谈“油”色变，避之而无不及。每天仅以水果，蔬菜等无油脂食品度日，身体也日渐消瘦。殊不知，夏天也是可以吃到色、香、味俱全的清爽美食呢！

　   想吃到清爽可口的凉菜,多种调味品是必不可少了.所以你的厨房里至少该准备以下调味品:醋,酱油,调和油,香油,姜汁,花椒油,芥末油,辣椒油,麻油等.接下来就是开动你的大脑,对已经腻了的食品进行创意,相信你,可以轻松度过这个炎热的夏天!