【菜系】
 浙菜
【原料】
  虾仁八两、鸡胸脯肉八两 盐、味精、酒 、太白粉、胡椒粉适量 
【做法】
  色香味味道鲜美、诱人食欲 主料虾仁八两、鸡胸脯肉八两 辅料盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量 制作 1)虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀； 2)鸡胸肉加盐腌制一下； 3)鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。(文/伊迪文化传播供稿) 
【特色】
 味道鲜美、诱人食欲